В ВДЦ «Орленок» состоялся итоговый фестиваль «Национальная кухня России» – 2023
Известный журналист Владимир Гридин подводит итоги года и рассказывает о тенденциях, которые повлияют на полки магазинов и меню ресторанов в следующем году. Сам словарь определяет понятие так: «Аутентичность часто связана с идентичностью, национальной или личной». Часто определением «аутентичный» сопровождаются слова « кухня » и « блюдо ». Таким образом, еда фиксируется как важнейший признак аутентичности. Ресторанный опыт это подтверждает. Потребители все больше зависят от происхождения и аутентичности блюд и готовы платить больше за оба фактора, поэтому в конечном итоге это открывает рестораторам возможности для более высоких доходов.
В году информационное агентство Bloomberg опубликовало рейтинг стран с самым здоровым населением. В топ-3 попали Испания, Италия и Исландия. Как так вышло? Один из ключевых показателей здоровья — питание. Пищевые привычки напрямую влияют на организм, а если эти привычки широко распространены в обществе — влияние распространится на него в целом, что и доказывается в исследовании.
Если Вы приехали в Литву отдохнуть и набраться новых приятных впечатлений, Вам необходимо попробовать и оценить вкусные и, вместе с тем, недорогие блюда литовской национальной кухни. В своей национальной кухне литовцы используют в основном картофель, свинину, сыро-молочные продукты и сезонные овощи. Блюда отличаются несложной рецептурой, сытностью и доступной ценой. Однако, эти блюда Вы сможете найти не только там, но и в меню почти каждого ресторана или кафе.
