Говядина в духовке с сыром
Запеченное мясо под сметанным соусом и золотистой корочкой сыра понравятся всем любителям мясных блюд. Удивительно мягкая говядина, которая получается за счет того, что запекается уже в отварном состоянии, при этом пропитываясь нежным соусом, придется по вкусу даже искушенным гурманам. Готовим разварную говядину с сыром. После споласкиваем нож в холодной воде и перекладываем овощ на разделочную доску.
Подобное второе блюдо всегда подает к праздничному столу жена среднего брата моего мужа — Татьяна, когда мы приезжаем к ним в гости. Нежная говядина под овощным «одеялом», с золотистой сырной корочкой чем-то напоминает многим известное мясо «По-французски» и, как и прототип, сочетает в себе сытность, простоту и доступность, но нравится мне даже больше: сладковатые лук и морковь не только гармонично сочетаются со вкусом основного ингредиента, но и придают всему блюду дополнительную сочность. В качестве гарнира я обычно подаю отварной картофель и салат из свеклы с черносливом и орехами.
Ну какая хозяйка после рабочего дня не мечтает тратить на приготовление ужина как можно меньше времени. Одним из самых простых в приготовлении, вкусных и любимых блюд является говядина с грибами и сыром в духовке. Мясо с грибами и сыром, запеченное в духовке, надолго станет вашим фаворитом, потому что готовится оно быстро и без проблем. Это всегда очень выигрышный вариант не только для семейного обеда или ужина, его смело можно включать и в праздничное меню. Сочная говядина, ароматные грибы с луком, нежная сметана и все это под аппетитной сырной корочкой — просто праздник вкуса. Время нужно только для подготовки продуктов, а все остальное за вас сделает духовка.
