Гречка с шампиньонами просто

Это оригинальное и необычное блюдо можно считать бюджетным, поскольку в нём используется не так много мяса и грибов. Гречневая крупа пропитывается мясными соками и становится невероятно вкусной, сытной и ароматной. Даже те, кто избегает есть гречку, оценят такое блюдо по достоинству.

Рецепт гречаников

Приготовить гречку с шампиньонами можно в любой огнеупорной посудине: казане, утятнице, кастрюле с толстым дном, сковороде. Последний вариант для меня — оптимальный на три порции и самый удобный. На широкой поверхности грибы и овощи быстрее обжариваются, а затем и крупа оперативно доходит до нужной степени пропаривания. Вкусное и простое блюдо подают гарниром к птице , мясу или самостоятельно, например, в постные дни — это находка. Тем, кто решил приготовить гречку с шампиньонами в домашних условиях, рекомендую способ готовки на сковороде. Для жарки выбирайте подсолнечное или кукурузное рафинированное масло.