Что делать, если дрожжевое тесто не поднимается
Успех пирога во многом зависит от теста. Если что-то пошло не так, то вместо воздушной выпечки можно получить резиновую подошву. Поэтому, чтобы «не так» не случилось, рассказываем, что надо делать, чтобы дрожжевое тесто, которое весьма капризно, оправдало поговорку «Растет как на дрожжах». В зависимости от технологии замешивания, дрожжевое тесто бывает опарным и безопарным. Безопарный способ значительно проще: всего лишь смешать все ингредиенты и сразу вымесить тесто. Но и результат будет разный — пышность, легкость и воздушность пирога требует усилий.
Продолжая просматривать Znaj. Вспомните, сколько раз вам приходилось выбрасывать черствый хлеб или батон. А все потому, что вы не знали, что с ним делать.
- Дрожжевое тесто не поднимается: что делать, как исправить ситуацию, что можно приготовить
- Здравствуйте, уважаемые читатели hlebinfo. Сегодня мы рассмотрим дефекты хлеба и их причины.
- Дрожжевое тесто.
- Дрожжевое тесто - вещь универсальная и все, потому что его можно делать и приготовить каким угодно способом. Как приготовить дрожжевое тесто?
- Что можно сделать из неподнявшегося теста
- Опарный способ - более старый.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Тесто и способы его приготовления. Вопросы и ответы. - Страница 2 - nkpmops.ru
- РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые.
- Почему не поднимается тесто? Те, кто занимается домашней выпечкой рано или поздно могут столкнуться с этой проблемой.
- Каждая хозяйка время от времени встречается с «капризами» дрожжевого теста.
Тесто на пирожки за 10 минут для ленивых хозяек: без муки, дрожжей и заморочек
Опара — это гарант безупречного результата. Дрожжевое тесто , замешанное на основе опары, лучше и быстрее подходит, получается мягким и воздушным. В прогретое теплое молоко, не выше 30 градусов, добавить: дрожжи, сахар, пол стакана муки.
