Сало: как его выбирать и как солить правильно

Как вкусно засолить сало в домашних условиях

Свиное сало — любимый многими продукт. Засолить его дома совсем не сложно — не нужны ни особые продукты, ни специальные условия. Кроме того, домашнее сало получается на порядок дешевле покупного. Качественное сало имеет кожицу светло-коричневого цвета без повреждений, оно чистое и приятно пахнет.

Копчение сала в коптильне горячего копчения: секреты приготовления

Вы любите сало? Я очень люблю, и его всегда много у нас много в разных видах — и засоленное, и замороженное, просто сало, подчеревок. Засаливаю я сало только сухим способом, о нем и расскажу сейчас.

Засолка сало в рассоле в домашних условиях

Как приготовить нежное и пряное домашнее сало: секреты и рецепты шеф-повара

Как засолить вкусное сало дома, чтобы таяло во рту: простые и доступные рецепты приготовления

Как вкусно засолить сало в домашних условиях. Советы и рецепты

Как вкусно засолить сало в домашних условиях: 10 необычных рецептов

Соленое сало, приготовленное своими руками, - это бесподобная закуска, сытная и — между прочим! Ведь без жиров наш организм не может существовать, поэтому я предлагаю насытить его правильными натуральными жирами. Способов приготовления сала в домашних условиях очень много. Я чаще всего пользуюсь старым, проверенным рецептом сухой засолки сала когда куски сала обваливаются в большом количестве соли.

Сало горячего копчения в коптильне Смок Хаус

$Сергей Ерошенко, шеф и совладелец\nресторанов \n\t«Честная\nкухня\n\t» и «Федя, дичь!», Москва:\n$

Как вкусно и быстро посолить сало в домашних условиях? Это самый простой способ. Сало готово уже через 36 часов. На приготовление уходит не более пяти минут. Я никогда не солю сразу много сала — не люблю пересоленное.

Как правильно засолить сало в домашних условиях видео - Выбрать и засолить сало в домашних условиях.

Копчение сала в коптильне горячего копчения: секреты приготовления

Похожие статьи