Засолка скумбрии в домашних условиях
Солёная в домашних условиях скумбрия по своим вкусовым качествам нисколько не уступает покупной рыбе, а в чём-то даже и превосходит. Предлагаю засолить самостоятельно скумбрию кусочками в пикантном маринаде, в составе которого пряные специи и сушёный базилик. Получается солёная скумбрия по-домашнему очень вкусной, аппетитной, смачной.
Скумбрию - макрель, как и тунца, сардины и ряд других видов рыбы, испанцы относят к так называемой "синей" - жирной рыбе и очень её ценят, не менее уважительно относятся к ней и у нас, но часто возникает вопрос: как быстро и вкусно засолить свежую скумбрию в домашних условиях? Засолить скумбрию в рассоле, можно следующим образом, необходимо: свежая скумбрия, соль грубого помола берётся по вкусу , примерно 2 ч. Пошаговый рецепт с фото. Взять тушку свежемороженной скумбрии, отрезать голову и хвост, выпотрошить, удалить хребет и кости, чёрную плёнку в брюхе рыбы так же необходимо удалить, в противном случае она придаст рыбе горечь. Затем следует приготовить рассол для засолки: на 1литр воды взять 3 ст.
Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.
Похожие статьи
- Простой цветок из гофрированной бумаги пошагово
- Юбилей 45 лет мужчине в домашних условиях - Игры и конкурсы на юбилей 60 лет за столом за столом в
- Применение алоэ в домашних условиях для косметологии - Как применяют Алоэ в косметологии для лица в
- Дизайн ногтей гель лаком на коротких ногтях в домашних условиях - 19 фото дизайн гель лак на коротки