Квашеная капуста в бочках рецепт

На мобильный телефон указанный в анкете на получение Дисконтной карты отправлено сообщение с паролем для подтверждения. Введите его в форму ниже.

Как солить капусту в бочке на зиму

Предлагаю вам рецепт квашеной капусты целиком, кочанами. Её вкус отличается от нашей, привычной, шинкованной, но ничуть не хуже. А какие из неё получаются голубцы! Также можно приготовить салат, потушить и множество вкусных блюд. Рецепт взят из балканской кухни, у них такую капусту заготавливают в огромных количествах, бочках по литров! И не зря, ведь о пользе квашенной капусты все мы хорошо знаем.

Скажите, рассол готовить на холодной сырой воде? А сначала боченок должен стоять в тепле, а потом в холоде? И сколько дней в тепле?

Квашеная капуста имеет одно непонятное свойство. Она каждый раз получается разной по вкусу, даже если делает её одна и та же хозяйка, по одному и тому же рецепту. Заготавливая капусту на зиму, никогда не знаешь наверняка, какая она получится. Чтобы капуста в любом случае получилась вкусной, следует воспользоваться старыми рецептами соления, и вспомнить некоторые хитрости. Соление капусты начинается с выбора капусты.

Похожие статьи

• Щи из квашеной капусты с уткой рецепт
• Суп с цветной капустой рецепты
• Подарочная коробочка конфетка своими руками
• Как приготовить салат из свежей моркови свеклы капусты - Салат из моркови - рецепты с фото на Повар.