Манты из говядины и свинины рецепт

Традиционное блюдо народов Средней Азии — манты — близкий родственник привычных пельменей, но с несколькими отличиями. Это блюдо из тонкого теста с начинкой из мяса или овощей, но мантам присуща особенная форма лепки, о которой мы расскажем в рецепте, их обычно не замораживают, и готовят на пару в специальной посуде — мантышнице, или мантоварке, хотя и современная пароварка для этих целей тоже подойдет. Очень вкусные манты получаются из баранины, нередко в начинку также добавляют тыкву или картофель и курдючное сало для сочности. Для традиционного соуса к мантам можно использовать не только сметану, но и менее жирные кисломолочные продукты, например, мацун или катык.

Манты из смешанного фарша

Простой рецепт » Вторые блюда. Сочные мясные манты из говядины Манты мясные, нарезные. Свежее хорошее мясо говядина, или баранина , обязательно курдючный, или внутренний говяжий жир и много репчатого лука! Как сделать Сочные мясные манты из говядины рецепт простой.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Манты из рубленого мяса 6. Приготовил : Марина Щербакова. Основной ингредиент: Мясо. Количество порций 4.

Описание рецепта: Мы ждали гостей и решили их порадовать любимым блюдом, поэтому и делали такую большую порцию. Но я думаю если бы сделали еще такую порцию, то не осталось бы ни одной штучки. Это острое, но очень, очень вкусное блюдо. Мясо свинины и говядины вымыть, дать хорошо стечь воде и пропустить через крупную мясорубку. Лук очистить и порезать мелкими кубиками.

Похожие статьи

• Темный бульон при варке говядины почему
• Паста с грибами в сливочном соусе с говядиной - Паста с креветками в сливочном соусе - кулинарный ре
• Плов из говядины и свинины рецепт
• Романтический подарок для любимого мужчины