Грузинская ачма
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Слоеный пирог из тонкого кружевного теста, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром — сегодня готовим ачму! Рецепт принадлежит грузинской кухне и является, по сути, одной из разновидностей хачапури, то есть выпечки с сыром. Ачма готовится из тонких отваренных листов теста, которые при сборке прослаиваются рассольным сыром и сливочным маслом. В качестве начинки используется любой молодой сыр: сулугуни, имеретинский, адыгейский, моцарелла, брынза или их смесь. Грузинская ачма очень вкусная, сочная внутри и хрустящая снаружи.
Ленивая ачма из лаваша с творогом и сыром
| Пошаговый фоторецепт | 63 | Все рецепты , Выпечка , Солёная выпечка. | |
| Рецепт ачмы с сыром и зирой плюс советы по её приготовления от Тамины Сахарулидзе из Кутаиси | 428 | Категория: Горячие блюда Мучные блюда. | |
| Приготовление | 297 | Ачма — рецепт грузинской кухни, ачма очень вкусная и сытная запеканка с прослойкой из сыра сулугуни. | |
| Ингредиенты рецепта | 194 | С а чмой я познакомился в грузинском городе Гурджаани, знакомый по фильму «Отец солдата». | |
| Сезонное меню | 404 | Ачма — грузинский слоёный пирог с сыром. На разрезе ачма похожа на кружева, потому, что пирог делается из многих слоев тончайшего пресного теста и сыра, чаще, имеретинского или сулугуни. | |
| Описание приготовления: | 369 | Знаменитое блюдо грузино-абхазской кухни, состоящее, в основном, из сыра сулугуни и теста. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 55 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ачма грузинская | |
| 373 | Рецепты » Основные блюда. Ачма с сыром и мясом в духовке. | ||
| 260 | Слоеный соленый пирог с кружевным тестом и ароматным расплавленным сыром, вот что такое истинная грузинская ачма. | ||
| 212 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Рецепт грузинского слоеного пирога с сыром - очень вкусного, ароматного и сытного. Готовят ачму из большого количества тонких слоев предварительно отваренного теста, которое пересыпается начинкой из рассольного сыра. Подавать готовую ачму принято в горячем виде с мацони, кефиром или простоквашей. Нам очень нравится с черным чаем - попробуйте! Основа для домашней ачмы - несладкое тесто. Оно замешивается на пшеничной муке с добавляем куриных яиц - примерно как на лапшу или тесто для лазаньи.
