Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму
Приготовить хрустящие малосольные огурцы — не так просто, как кажется на первый взгляд. Многие пробуют делать это, причем не один раз, но в результате все получается как-то не так. Причин несколько. Иногда всему виной могут быть сами огурцы. Дело в том, что засаливать лучше всего очень свежие плоды, в идеале — только что собранные с грядки. Именно они имеют упругую кожицу и идеальную хрустящую мякоть, которые при засаливании не утратят этих свойств.
Давно я не занималась заготовкой зимних салатов. Увидела в каком-то журнале этот рецепт и решила приготовить две баночки по 0,7 л. Этот салат. Огурцы и помидоры — два овоща, которые часто вместе в свежем виде добавляют в салаты.
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
- Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль.
- Овощные заготовки на зиму — эта тема волнует всех хозяек, которые хотят, чтобы их семья могла и в холодное время года лакомится вкусными овощами.
- Непременно возьмите на заметку этот рецепт огурцов соленых, приготовленных холодным способом, потому что они получаются необыкновенно вкусными и хрустящими.
- Любое блюдо.
- Рецепт приготовления огурцов, маринованных с уксусом на зиму, я получила от своей мамы.
Огурцы берутся либо со своего участка свежесобранные, либо покупаются на рынке. Покупные огурцы лучше для начала замочить в холодной воде на часа. Хорошо вымыть и обсушить на полотенце. Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить.
Похожие статьи
- Как вязать козырек крючком схема - Идей на тему «Мужская Шапка в Pinterest 17 лучших Мужчины
- Сшить детский зимний комбинезон сшить своими руками - Как сшить самой летнее легкое пальто по выкрой
- Консервация септика на зиму видео поэтапно наглядно - Консервация септика на зиму и его эксплуатация
- Дизайн письменного стола для школьника - 100 лучших идей: письменный стол для школьника на фото