Уральские пельмени
Традиционный рецепт уральских пельменей, как готовили наши бабушки и пробабушки. Это не фастфуд, а настоящее праздничное блюдо! Тесто готовим по базовому рецепту пельменного теста и фарш по рецепту домашнего фарша. В фарш добавляем специи по вкусу и разводим молоком. По консистенции фарш должен напоминать густое пюре.
Самый главный продукт для любого мужчины в праздничный день а готовка выпала на 23 февраля — мясо. А чтобы было сытно, мясо должно быть в тесте. Поняли, да? Без всяких прикрас, а просто правильные.
Русские пельмени… А насколько русские они на самом деле? Ведь известно, что до х годов XIX века пельмени не упоминались в русской литературе, в том время как сибиряки и уральцы уже точно активно лепили и ели их. А если копнуть еще глубже, то остается принять факт, что это блюдо готовили в Древнем Китае, откуда, скорее всего, оно и распространилось по Азии, Сибири и, наконец, потом добралось до центральной России. Однако именно у нас пельмени приобрели невероятную популярность, благодаря своей простоте и сытности. Конечно, вы можете купить русские пельмени в любом магазине.
