Летний суп
Холодный суп с сезонными овощами и свежей зеленью, легкий, но сытный — что может быть лучше этого выбора в летний знойный день. Оригинальные рецепты летних супов есть в кухнях разных стран и являются их своеобразными визитными карточками, как, например, окрошка. Можно сказать, эти супы вышли из народа: они просты в приготовлении, а ингредиенты доступны каждому. Рецепты подчеркивают вековые традиции и знакомят с кулинарными особенностями, продуктами и пряностями региона происхождения.
Летние супы
Выкладываем лапшу соба в блюдо, заливаем соусом менсю. Сверху добавляем маринованные грибы, яйцо-пашот, украшаем зеленым луком и водорослями нори. Васаби добавляем по желанию.
Летом как никогда хочется легкой и освежающей еды, не правда ли? SHUBA обдумала этот вопрос и решила, что ничего лучше тарелки замечательного летнего супчика в жару и быть не может, конечно, кроме хорошего прохладительного напитка. Такой чудесный суп скрасит любой понедельник, ведь в нем есть все: и нежный вареный картофель, и терпкий редис, и соленые маринованные огурцы под кисломолочной заправкой, и душистая зелень.
