«Сырая» икра из баклажанов
Сырая икра из баклажанов — рецепт приготовления блюда грузинской кухни, эту икру не нужно варить, в ней обрабатываются лишь баклажаны и сладкий перец, а остальные овощи свежие. Такая икра очень хорошо подходит для мясных блюд, ее можно подавать как салат к шашлыку или другому блюду из мяса. Чтобы икра получилась более яркой можно использовать при приготовлении перец разных цветов.
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.
Икра из баклажан по-одесски "сырая"
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Самая вкусная баклажанная икра "Сырая" 6. Приготовил : Татьяна Юрьевна.
