Треска, жареная на сковороде — лучшие рецепты жареного филе, с луком, в кляре
Делюсь отличным способом приготовления рыбы. Если говорить о стейках, то в первую очередь на ум приходит красная рыба, которая конечно бесподобна. Но более бюджетным и менее калорийным вариантом является треска. Она богата полезными для организма жирными кислотами, но вместе с тем не очень жирная, благодаря чему данную рыбу вполне допустимо включать в диетическое меню. Треска — это золотая середина в вопросах цены, калорийности и вкуса, поэтому советую не обходить ее вниманием и опробовать описанный ниже рецепт от блога «Pro Vkusnyashki»…. Подготовим ингредиенты.
Стейк из трески на сковороде
Я очень люблю, есть треску. Это очень мясистая рыба, с небольшим количеством костей и нежной мякотью, конечно если её правильно приготовить насколько я не люблю это словосочетание, но в случае с треской есть тонкости. Видимо за счёт костей, если попытаться просто поджарить кусочки этой рыбы, внутри она остаётся сырая и жёсткая. Поэтому либо приходится делать филе и жарить треску в кляре.
- Стейк трески в кляре на сковороде — рецепт с фото пошагово
- Стейк из трески на сковороде Для начала подготовим рыбу. Хорошо моем три заранее размороженных стейка, промокаем лишнюю влагу чистой тканью или бумажными салфетками.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Говорят, хозяева дорогих ресторанов иногда просят кандидатов на должность нового шефа приготовить что-нибудь очень простое, вроде омлета.
В данной статье речь пойдет о том, как приготовить треску на сковороде. Эта рыба недорогая, а потому очень популярная в народе. Но если семгу или лосося трудно испортить даже начинающему кулинару, то вот с треской дело обстоит иначе. Нежирная рыба после жаренья может получиться суховатой. Еще один подвох, который может принести треска повару — безнадежно прилипнуть к днищу сковороды и рассыпаться в месиво.
