Суп-пюре из цветной капусты и стручковой фасоли
Молодую стручковую фасоль и цветную капусту промыть под проточной холодной водой. Кончики у стручковой фасоли обрезать. Цветную капусту разобрать на соцветия. В подсоленной воде варить на слабом огне цветную капусту и стручковую фасоль 10 минут после закипания. После слить воду и откинуть овощи на дуршлаг. Вымыть и обсушить на полотенце укроп, лук и петрушку.
Цветную капусту помыть, разобрать на небольшие соцветия. Репчатый лук нарезать кубиками. Зеленую фасоль промыть, удалить боковые прожилки и обрезать кончики. Морковь нарезать небольшими колечками. На сухой горячей сковороде обжарить тмин и семена горчицы в течение минут, постоянно помешивать и не допускать пригорания. Специи переложить в пиалу.
Пищевая ценность блюда «Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи» на грамм :. Воды нужно взять мл. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт.
