Домашняя горчица из горчичного порошка
Сколько не прикупи баночек, сколько не перепробуй, все равно не найдешь той жгучей приправки, какую делали еще лет так 30 назад при Советах. Нет той ядрености вкуса и резкости запаха, который бы «ударял» в нос, и нам ничего не остается, кроме как сделать горчицу острую из порошка своими руками. И не стоит так паниковать, ну подумаешь, никогда такую смесь не готовили, а начинать-то когда-то нужно, вот и приступим к освоению кулинарной ниши. За появление горчицы нам нужно благодарить французов, которые-то первыми и намешали пикантный острый соус из «слезоточивых» зерен. Эта вкусность так понравилась всем жителям Европы, что остановить горчичный бум было уже не возможно. Вот и покатилась слава об этой специи к Руси матушке, где её и засеяли в году выходцы из Германии под новым названием — сарептская, а ныне просто, русская горчица.
Горчица - это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка. Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой.
Как сделать домашнюю горчицу из горчичного порошка на воде в домашних условиях? Да, очень просто. Но чтобы ее сделать обязательно понадобится блендер или мощный миксер. Вы наверно замечали, что покупная горчица очень часто бывает просто никакая. Так вот, сколько бы я не готовила домашнюю горчицу сама, она всегда бывает острая, а иногда даже ядреная, но никогда безвкусная.
Похожие статьи
- Как сшить короткую юбку быстро и без выкройки - Юбка солнце - как сшить юбку солнце мастер класс для
- Куриные грудки быстро и вкусно рецепты
- Как быстро сделать клетки для кроликов своими руками - Как сделать подиумы для динамиков своими рука
- Как сшить пляжное тунику своими руками быстро и без выкройки