Сыр маскарпоне в домашних условиях
Из него делают знаменитый Тирамису, подают со свежими сезонными ягодами, добавляют в крем-сыр при приготовлении чизкейков, его можно использовать как сметану в десертах, соусах, рецептах различных блюд и просто кушать с блинчиками. Приготовить Маскарпоне настолько просто, что большинство шеф-поваров ресторанов готовят его сами для своих десертов. Заказать звонок. Музеи сыров.
Маскарпоне — сыр, который готовится из сливок путем их легкого створоживания при определенной температуре, а затем отвешивания, чтобы удалить из него сыворотку. В домашних условиях приготовить максарпоне вполне возможно. Для этого потребуется всего 2 ингредиента и кулинарный термометр. Как это сделать смотрите фото и видео. Выход готового продукта зависит от качества сливок, процента их жирности и производителя.
| Маскарпоне - рецепт приготовления в домашних условиях - nkpmops.ru | Карамельные СЛОЕНЫЕ УШКИ и ароматные СЛОЕНЫЕ ПАЛОЧКИ с прованскими травами. | 426 | Простой рецепт » Заготовки. |
| Рецепт сыра Маскарпоне | 66 | Svetlana Oberman. | |
| Главное меню | 190 | Сыр Маскарпоне используют в различных изысканных блюдах как десерт тирамису, например. | |
| Блюда с маскарпоне – рецепты с фото (пошагово) | 255 | Маскарпоне иногда называют «итальянским сливочным сыром», но это равнозначно сравнению бабочки с цыпленком. | |
| Продукты для рецепта | 77 | Сыр маскарпоне — итальянский кремообразный сыр-паста, который традиционно готовят из сливок буйволиного, реже коровьего молока. Его используют для приготовления различных десертов, например, тирамису и капекейков. | |
| Проверенные рецепты классического Маскарпоне | 493 | Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне Mascarpone. Этот мягкий итальянец покорил сердца многих людей по всему миру. | |
| Где используется маскарпоне в кулинарии | 170 | Рецепт сыра Маскарпоне Маскарпоне - это мягкий сливочный итальянский сыр с легкой и воздушной консистенцией. | |
| Ингредиенты: | 186 | Классический итальянский крем-чиз "Маскарпоне" прекрасно дополнит завтраки. Он также подходит для салатов, начинок и в качестве основы для тортов. |
Храним его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Читай также: Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой.
