Дымогенератор холодного копчения своими руками: варианты конструкции
Копчение в классических коптильнях довольно длительный процесс и требует неотложного контроля и большого количества древесины. Достоинство генератора дыма состоит в небольшом расходе опилок и автоматизации процесса. Дымогенераторы, используемые для холодного копчения, довольно распространенное устройство.
Жизнь за городом — это не только свежий воздух, но и возможность побаловать себя чем-то вкусненьким и одновременно полезным. Например, продуктами холодного копчения. Для этого необходимо всего лишь изготовить самодельную коптильню с дымогенератором. Тару для продуктов — сделать не проблема. Можно использовать любую подходящую по размеру емкость: большую кастрюлю, бочку, ящик и т. А вот с дымогенератором придется немного повозиться.
- Дымогенераторы, дымогенераторы для копчения любых продуктов
- Для многих людей мясо и рыба являются традиционным блюдом на их столах. Приготавливают его разнообразными способами, всё же самым популярным считается вариант термообработки известный, как копчение, а прибор для этого дела называется дымогенератор для копчения.
- В роликах я делюсь исключительно собственными мыслями, которые не претендуют на аксиому.
- Копчение продуктов практикуется человечеством с давних времен.
Инструкция по сборке дымогенератора для холодного копчения
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.
Похожие статьи
- Салат из горбуши горячего копчения - Салат из горбуши. Рецепты салатов с копченой горбушей
- Коптильня горячего копчения своими руками из газового баллона - Термометр для коптильни и другие атр
- Как приготовить салат с колбасой и огурцами - Салат с копченой колбасой и свежим огурцом: рецепты с
- Суп гороховый с копченостями пошаговый рецепт 7say