Макароны с сосисками
Главная » Рецепты итальянской кухни » Паста. Паста с соусом болоньезе или другое название "Паста по-болонски" - одно из самых известных типичных, итальянских блюд во всем мире, на основе мясного фарша. Существует множество рецептов и способов приготовления этого соуса. Но, в году, Торговая палата Болоньи обратилась в Accademia Italiana della Cucina Итальянская Кулинарная Академия с просьбой создать официальный рецепт, в котором количество основных ингредиентов будет ограничено фаршем из говядины, панчеттой, репчатым луком, морковью, сельдереем, томатной пастой, вином и молоком. Грудинку pancetta натереть на терке и затем, вместе с мясным фаршем добавить в сковороду с обжареными овощами. Хорошо перемешать и жарить постоянно помешивая на среднем огне.
Томленое мясо с макаронами и луком на сковороде
Рецепты » Основные блюда. Макароны с морковью. Основные блюда Паста.
Макароны тушенные в сковороде
Курицу порезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю. Налить 2 л воды для супа средней густоты или 3 л — для более жидкого супа. Довести до кипения, снять пену при необходимости, посолить. Варить примерно 30 минут. Когда курица сварилась, вынуть кусочки мяса из бульона.
