Кабачковая икра на зиму через мясорубку
Кабачок — низкокалорийный овощ, который почти полностью состоит из воды. Именно поэтому этот овощ полезен для всех людей и при любой диете. Он легко усваивается, поэтому в летний сезон один из самых популярных овощей. Особенно у тех, кто придерживается лёгкого диетического питания и следит за фигурой. Ну а для настоящих дачников кабачок особая радость, потому как не требует особого внимания и не даёт расти сорнякам, закрывая своими огромными листьями всё вокруг. Ну а поскольку в летний сезон мы на даче собираем не малый урожай кабачок, то чаще всего готовлю из них кабачковую икру.
Предлагаю вам рецепт очень вкусной, аппетитной кабачковой икры "Пальчики оближешь". Для того чтобы икра приобрела однородную консистенцию, в процессе приготовления овощи пропускаются через мясорубку. Зимой эту кабачковую икру можно подать к столу в качестве дополнения к различным блюдам. А если её намазать на ломтик хлеба, вы получите вкусный и сытный бутерброд. Количество ингредиентов указано в очищенном виде.
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта мин. Количество порций, примерно, шесть порций.
