Рецепт приготовления на зиму смородины, протёртой с сахаром
Черная смородина — одна из тех ягод, которую можно запасать на зиму без варки, в сыром, «первозданном» виде. Такой способ заготовки имеет свои преимущества: сохранение всех витаминов, макро-, микроэлементов и вкуса. Следовательно, польза от такого «варенья» будет несомненной.
Закроем миску с вареньем чистым кухонным полотенцем и оставим на сутки при комнатной температуре. Периодически варенье перемешиваем. Сверху на варенье засыпаем сахар, который сделает плотную корочку и предотвратит попадания воздуха.
- Замороженное пюре из черной смородины с сахаром, пошаговый рецепт с фото на ккал
- Черная смородина очень полезная ягода, применяется не только в кулинарии, но в народной медицине. Черная смородина считалась первым и главным лекарем в пору эпидемий гриппа в холодное время года.
- Предлагаю вам приготовить черную смородину с сахаром на зиму.
- Смородина — ягода, необходимая нам для полноценного питания зимой.
Черная смородина перетертая с сахаром — еще один рецепт заготовки черной смородины на зиму. Такой способ заготовки черной смородины позволяет сохранять больше витамина С, который в ней содержится. Чтобы не уничтожить витамин С во время приготовления, черную смородину не нужно перекручивать в мясорубке, иначе при окислении количество витамина С может значительно уменьшится. Лучше всего смородину перетирать в стеклянной посуде при помощи деревянной толкушки или деревянной ложки. Чтобы черная смородина, перетертая с сахаром, не забродила, сахара нужно использовать в два раза больше, нежели ягод. Чтобы приготовить рецепт черной смородины, перетертой с сахаром на зиму , ягоды перебрать, промыть, уладить все лишнее и хорошо просушить.
Похожие статьи
- С чем носить черные гольфы выше колена - С чем носить гольфы выше колена, актуальный трэнд сезона
- Как в ворде цветную картинку сделать черно-белой
- Консервация септика на зиму видео поэтапно наглядно - Консервация септика на зиму и его эксплуатация
- Приспособления для посадки чеснока - Выращивание озимого чеснока Секреты и советы