Плов в кастрюле
Плов со свининой — это очень популярное второе блюдо восточной кухни, которое тесно вошло в домашнее меню многих стран. Существует немало вариаций приготовления, отличаются они и по технологии, и по используемым продуктам. Но в любом случае крупа должна получаться рассыпчатой. Обеспечить это помогает не только своеобразный вариант варки, но и жир, который не дает крупинкам слипаться.
Рецепт плова со свининой, рисом и специями — популярная вариация оригинального рецепта плова из баранины. Но сегодня рецепты плова как классического, так и видоизмененного можно встретить в кухне почти каждой страны. Так как я не большой поклонник баранины, я обычно готовлю плов со свининой.
Посмотрел на фотки в коментах , вы приготовили не плов , рис по фотографиям сухой , мясо тоже , визуально даже на плов не похоже , такой плов нужно готовить в казане, можно купить для газовой плиты, а иначе это не плов , тем более в мультиварке индивиды готовят и говорят плов, каша. Плов и свинины не бывает!!! Это называется рис со свининой, рисовая каша со свининой - как угодно, только не плов! Возможно это даже вкусно, но все равно это не плов! Тогда уж, наверное долма - это голубцы в листьях и винограда, бешбармак - макароны по флотски, манты - пельмени на пару, чучвара, хинкали - это все просто пельмени, правда?
