Аварский хинкал
Не определен. Взять в одну руку столовую ложку,другой придерживать посуду и помять фасоль об стенки посуды пару минут без фанатизма! Это делается для того,чтобы фасоль оставалась сочной,но немного тягучей. Видите разницу между второй и третьей фотографиями? Обжарить лук в растительном масле до прозрачности,снять с огня и тут же добавить в неё сухие приправы,чеснок,стучковый перец,зелень.
Мжаванадзе Т. Мжаванадзе — «Азбука-Аттикус», Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства?
Автор: Мира, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
