Приготовление маскарпоне в домашних условиях
Такой сыр вы можете смело добавлять в крема для десертов, готовить на его основе разные лакомства. Сметану перемещаем в марлю, сложенную в несколько слоев и подвешиваем ее, чтобы стекала лишняя сыворотка. Лучше всего оставить так сметану на всю ночь, тогда она точно будет готова к дальнейшей работе и у вас получится отличный сыр.
Литровая банка сметаны, стакан молока немного лимонного сока — вот и все, что требует рецепт приготовления сыра маскарпоне в домашних условиях. Сметану смешать с молоком. Важно не довести до кипения, иначе сыр расслоится. Сырную массу помещаем в марлю, отжимаем сыворотку. Затем марлевый мешочек нужно подвесить на час-полтора, чтобы избавиться от сыворотки окончательно. Уплотненный маскарпоне хранить в прохладе.
- Домашний сыр маскарпоне | Интернет-магазин «Самодел»
- Предыдущая статья: Хычины с сыром и зеленью.
- Маскарпоне — итальянский сливочный сыр. Впервые его начали готовить примерно в конце 16 — начале 17 веков в Ломбардии — северном регионе Италии, развитом по части сельскохозяйственного и молочного производства.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Маскарпоне в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на nkpmops.ru
- В сметану вылить молоко и хорошо перемешать.
- Сливочный сыр маскарпоне используется во многих десертах, тирамису и чизкейках.
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
- Ленивый сыр Маскарпоне из сметаны, рецепты с фото
- Маскарпоне — это вкусный сливочный крем-сыр высокой жирности с мягкой и нежной текстурой.
- Лисенок Поваренок 7 уровня.
- Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: итальянская европейская.
Уже давно хотела сделать сыр маскарпоне в домашних условиях и наконец-то занялась этим. Этот сырок обычно добавляют в чизкейки или крема для тортов, а также для разных десертов. Обычно его делают из сливок, но маскарпоне из сметаны в домашних условиях получается не хуже, и в разы дешевле, чем оригинал. Состав маскарпоне очень простой, он состоит всего из трех ингредиентов, это сметана, молоко и лимонный сок. По времени вы потратите примерно 10 минут и еще немного времени на то, чтобы стекла жидкость. Далее подробно описываю, как приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях, чтобы все получилось с первого раза и вы не перевели продукты, хотя это настолько простой рецепт, что испортить их мне кажется невозможно.
