Солянка мясная классическая с капустой (75 фото)
Солянка классическая на зиму из капусты — хрустящая овощная заготовка с белокочанной капустой в банке. Солянка в банках сытная и вкусная, используется как салат, как готовая зимняя суповая приправа. Из капусты солянка на зиму в банки закатывается для длительного хранения. Рецепты без стерилизации — самые простые рецепты капустной заготовки в одной банке с летне-осенними овощами, лесными грибами или шампиньонами. Закатывать в банки консервированную солянку из капусты можно с любыми грибами, помидорами, болгарским перцем, баклажанами, огурцами или другими овощами.
Давно доказано, что квашеная капуста благотворно влияет на обмен веществ, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему и помогает бороться со стрессами и бессонницей. Квашеную капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить воду мл , растительное масло 50 мл и уксус 50 мл и тушить 15 минут. Затем добавить томатную пасту, мелконарезанные маринованные огурчики, сахар, соль, черный перец, гвоздику и лавровые листы и тушить еще 15 минут. Очищенные грибы белые, маслята, подберезовики залить 1 л воды, варить 15 минут, а потом откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Грибы и измельченный лук пять минут обжаривать в растительном масле 2 ст. Караван историй Коллекция Караван историй.
Солянка с капустой и грибами — вкусная закуска на зиму. Ее можно готовить во всевозможных вариантах: грибы могут быть как лесными — белые, подосиновики или лисички, так и выращенными в других условиях, к примеру, шампиньоны. Специи помогают сделать заготовку более ароматной и пикантной.
