Тефтели с рисом с подливкой в духовке
Тефтели — это шарики из мясного или рыбного фарша, панированные в муке. Размер их — от грецкого ореха до небольшого яблока. Здесь вы найдете рецепт с пошаговыми фото приготовления тефтелей с рисом из смешанного фарша свинины и говядины в сметанном соусе. Обратите так же внимание и на пошаговый фото-рецепт тефтелей из говяжьего фарша без риса на кефире с томатной подливкой Кроме того в данной статье вы узнаете о тефтелях всё самое важное и интересное, о том, как приготовить тефтели с подливкой Происхождение блюда «тефтели» Кулинарные особенности приготовления Как приготовить фарш для тефтелей Как приготовить фарш для тефтелей с рисом и другими добавками Как сформировать тефтели из фарша Способы приготовления тефтелей: на сковороде, в духовке, в кастрюле, в мультиварке, как в садике Как приготовить подливку для тефтелей Рецепты подливок для тефтелей Происхождение названия «тефтели» Тефтели — искажённое название блюда «кюфта» национальной кухни тюркских народов Южной Азии и Ближнего востока. В ранних известных поваренных книгах на арабском языке для приготовления кюфты рекомендуется использовать баранину.
Обработать мясо, удалить все жилы и пленки, пропустить его через мясорубку. Замочить кусочек батона в молоке до размягчения, отжать и протереть через сито, добавить его в фарш. Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле или жире. Он должен стать мягким и слегка поджаренным. Добавить в фарш яйцо, остывший лук, соль, перец и петрушку.
Тогда вам обязательно пригодится наша подборка, в которой целых восемь непохожих друг на друга, но очень вкусных рецепта. Начнем с классического рецепта, который часто присутствует в меню детских садов, да и просто в домашней кухне. Лук измельчаем. Лучше, если кусочки будут совсем маленькие, чтобы после приготовления они не выделялись в мясе и не хрустели на зубах. Чесночок измельчаем.
