Звездный рецепт: цыпленок, запеченный целиком
При приготовлении говядины не произойдет ничего страшного, если степень прожарки мяса окажется чуть ниже или выше желаемой. К курице же подобные вольности не применимы: курица с кровью опасна для здоровья, а пережаренное мясо курицы получается сухим и невкусным. Чтобы найти ту самую золотую середину, при приготовлении курицы важно не выходить за рамки рекомендуемой внутренней температуры. Соблюсти этот принцип особенно сложно при приготовлении целой тушки, поскольку для разных частей температура будет несколько отличаться.
Начался сезон гриля, и любители вкусного мяса находятся в поисках маринадов. Сегодня мы с вами приготовим великолепный японский маринад с имбирем и замаринуем в нем курочку. Вкус у этого блюда просто изумительный, а от сочетания аромата голова идет кругом.
Курица получается очень сочная, мягкая, ароматная. Вместо целой курицы можно использовать голень, крылышки и т. Вместо свежего имбиря можно использовать сушеный, понадобится 2 ч. Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Имбирь натереть на мелкой терке нам понадобится 2 ст. Добавить паприку.
