Лазанья под соусом "Болоньезе"
На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и. Мясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака. Резать овощи слишком мелко не. Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Сколько же рецептов у этого замечательного итальянского блюда! Наверное, в самой Италии уже не сыщешь оригинального рецепта. Однако насчет происхождения лазаньи до сих пор ведутся споры.
Лазанья Болоньезе с соусом бешамель
Не очень люблю блюда, с которыми много возни, но для лазаньи болоньезе периодически делаю исключение: стоит она того. Вот выходных решила побаловать своих, поэтому уже с пятницы закупила все, что нужно. Такую лазанью с наскока не приготовишь, слишком много компонентов, так что, если тоже решитесь - запасайтесь нужными ингредиентами, а дальше уже - дело техники, о чем подробно и расскажу ниже. Этот рецепт я позаимствовала с итальянского сайта, когда решила приготовить лазанью болоньезе именно по классическому рецепту. Поэтому, если хотите почувствовать вкус Италии, присоединяйтесь, и хоть и не слишком скоро : , но классическая лазанья с мясным фаршем обязательно порадует вас своим неповторимым вкусом. Впрочем, если не желаете каждый раз тратить несколько часов на кулинарное священнодействие, можно сделать сразу побольше соуса болоньезе и хранить его, поделив на порции, в морозильной камере.
