Жареная бамия с помидорами
Рецепт от: Ольга Ш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Свежую бамию я встретила на Кипре , там она называлась окрой. Это оказался очень интересный овощ и по форме, напоминающий заостренный толстый граненый карандаш, и по содержанию. Стручки бамии окры содержат в себе слизистые вещества, похожие чем-то на яичный белок, поэтому даже если стручки, еще не разрезая, помыть, то их кожица уже сразу становится слизистой. Но пусть вас это не отпугивает, т.
Окра, гомбо, абельмош, дамские пальчики, гибискус съедобный — все это бамия. Овощ, в нашей стране, малоизвестный. Есть версия, что окру выращивал на своем участке на даче сам Чехов и и именно от него эти бархатные плоды получили название «дамские пальчики». По вкусу стручки представляют собой что-то среднее между спаржевой фасолью и кабачками. Бамию сегодня принято называть суперфудом, так как в в состав мякоти стручков входят важные витамины и минеральные вещества.
Простой рецепт » Вторые блюда. Бамия турецкое блюдо как готовить Бамия турецкое блюдо как готовить на сковороде простой рецепт. Слышали о такой вкусняшке что-нибудь?
